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認識青草(57)---土人參
科別：馬齒莧科
別名：假人參、土參、土紅參。
外觀型態：一年生或多年生宿根性草本。台灣於1911年引入。株高40 -60cm，肉質狀，全株光滑無毛。土人參葉子和巴參菜的葉子滿相似的。
生長地方：台灣平野至山區散見馴化自生或人家栽培。台東卑南最多，班長家也有幾株。
性味：性平，味甘，無毒。
效用：根有健脾潤肺、止咳、調經之功效。葉有通乳汁、消腫毒之功效。
應用：
(1)治肺結核咳血 :
土人參根1兩、麥門冬1兩、散血草5錢、蔴之糊1兩、魚腥草1兩、雞屎藤5錢，水煎服。
(2)治脾虛泄洩:
土人參根1兩、土茯苓1兩、土肉桂枝5錢、菝契1兩、鳳尾草1兩，水煎服。
(3)治暈眩 :
土人參根1兩、知母3錢、川天麻3錢、當歸3錢、酸棗仁4錢、遠志3錢，水煎服。
食用：
土人參葉晒乾後可泡茶，味甘止渴。也可作為家常菜，可炒或燙加蒜末、香油食用。
參考資料：以上處方由葉正龍老師提供。
PS：除非特別指名鮮草，否則所有處方皆使用曬乾之青草
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