認識青草(32)---明日葉

認識青草(32)---明日葉

分類：認識青草

2009/04/11 20:49

分享

FacebookPlurkYAHOO!

認識青草(32)---明日葉

科別 : 繖形科

別名：鹹草、長壽草、八丈草、還陽草、珍立草、海峰人參。

外觀型態：多年生大草本。植高80-120cm，長相類似西洋芹菜而較高大。

生長地方：台灣近年始從日本引進，作為健康食品推廣。上次我在杉林溪買了兩盆回家，一盆25元並不貴。

性味：味甘，性溫。

效用：具有清熱、利尿、強壯、催乳等功效。

應用：

(1)治感冒 :

明日葉1兩、一支香1兩、魚腥草1兩、雞屎藤1兩、白鶴靈芝1兩、土肉桂5錢，水煎服。

(2)治高血壓 :

明日葉1兩、馬尾絲1兩、天門冬1兩、蛇總管1兩、散血草5錢、釘地蜈蚣5錢，水煎服。

(3)治糖尿病 :

明日葉1兩半、香椿1兩、玉竹1兩、麥門冬1兩、土茯苓1兩、天花粉1兩、芭樂葉5錢、牛奶埔1兩、黃耆5錢，水煎服。(香椿及芭樂葉微炒過)

食性：

明日葉的本葉由下而上漸次成熟，可從莖的底部一葉一葉的收穫，收穫後將之曬乾磨粉可製成綠色的明日葉粉末或茶包，這些綠色的粉末可當作湯的配料，亦能做成健康的茶包。盛產時期的嫩芽，莖葉可以油炸或菜湯，明日葉的獨特芳香可清除肉、魚類腥味及除口臭。

參考資料：以上處方由葉正龍老師提供。

PS：除非特別指名鮮草，否則所有處方皆使用曬乾之青草。