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認識青草(6)---龍葵
科別 : 茄科
學名： Solanum nigrum L.
別名：黑甜仔菜、黑鬼仔菜、黑店仔子、烏仔菜、苦葵、天茄子、老鴉眼睛菜、水茄、牛酸漿、天泡烏甜菜、烏子茄 、黑茄子、野葡萄。
外觀：一年生草本，高20～60cm。根圓錐形，淡黃色，多分枝，主根常木化。莖直立，有紅骨及綠骨兩種，基部有時木質化，有縱直稜線，沿稜被細毛。葉互生，具柄；葉片卵形或近菱形，長4～10cm，寬3～6cm，先端漸尖或鈍尖，基部寬楔形，下延至葉柄，全緣或有疏波狀齒，無毛或被疏毛。夏季開花，傘形聚繖花序頂生，有4～10朵花，花梗下垂；花冠白色，鐘形，5裂；雄蕊5花藥頂端2孔開裂；子房2室，花柱長，基部有絨毛。漿果球形，徑約7mm，垂生，熟時紫黑色，基部有宿萼。
生長地方：台灣全省山野、田邊、庭園、荒地都有其族群存在。我家「風空」田邊也長很多。
藥用：全草苦，寒。有小毒。具清熱解毒，利水消腫之效。
主治：感冒發熱，牙痛，慢性支氣管炎，痢疾，泌尿系感染，乳腺炎，白帶，癌症；外用治癰癤疔瘡，天疱瘡，蛇咬傷。
應用：
(1)治肝硬化：鮮龍葵頭2兩、鮮黃藤根2兩、鮮黃水茄根2兩、鮮小本七層塔2兩、鮮鬼針草2兩、鮮半枝蓮2兩、鮮白花蛇舌草2兩，九碗水煎成三碗分三次服用。
(2)治脫肛症：龍葵頭3兩燉赤肉服。
(3)治牙痛不止：龍葵頭5錢、梔子根1兩半、大丁癀5錢、馬尾絲5錢、台灣黃笒5錢、小金英5錢，水煎服。
(2)治脫肛症：龍葵頭3兩燉赤肉服。
(3)治牙痛不止：龍葵頭5錢、梔子根1兩半、大丁癀5錢、馬尾絲5錢、台灣黃笒5錢、小金英5錢，水煎服。
食性：採摘龍葵頂端嫩葉用水川燙之後再加老薑快炒，煮熟之後的味道帶點苦味，還不錯吃。是我最常食用的野菜。(把花及未成熟果挑掉不但吃的安心且味道更佳)
另外龍葵頭燉雞肉，味道很好(加黃耆及枸杞更棒)。
有毒部分：龍葵未成熟果實有毒(含生物鹼)。多食可能會造成頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、痙攣、呼吸麻痺等症狀。
參考資料：以上處方由葉正龍老師提供，有實際臨床實驗。
參考資料：《全國中草藥匯編》《台灣藥用植物誌》
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