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[三杯雞]
材料：
小辣椒3條 蒜頭10顆 老薑片 30克 青蔥4枝 九層塔20克
仿土雞 900克 醬油 60CC 黑麻油 100cc 米酒60CC 鹽1小匙
作法：
這道利用電鍋收汁的拿手絕活「三杯雞」
首先用黑麻油爆香老薑片後
放入汆燙過的雞肉拌炒至金黃色
接著放入蒜頭 蔥白 小辣椒爆香後
加入鹽巴 醬油 米酒來調味
再加少許水煨煮至水滾後
放入電鍋中煨煮十分鐘
讓三杯雞收汁 即可起鍋囉！
[電鍋咖哩雞]-龍師父
材料：
馬鈴薯120克 / 洋蔥半顆 / 胡蘿蔔100克 / 花椰菜 1大支
去骨雞腿肉2隻切塊 / 紅咖哩醬 50克 / 白糖1大匙
水200cc / 牛奶50cc / 地瓜粉水2大匙
作法：
將紅咖哩醬炒出香氣後
緊接著加入200cc的水 1大匙的糖
再加牛奶及地瓜粉水拌勻
最後再加入汆燙過的花椰菜
這道美味的咖哩雞就完成囉
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