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[蔥餅培根捲]
材料:
蔥餅皮4人份 / 蔥段50公克 / 培根100公克 / 蛋酥50公克 / 雞精粉 少許
做法:
先將蔥段以中溫油熱炒至香氣散發放入培根快炒至八分熟
然後加入蛋酥拌炒最後再灑上適量的雞精 炒勻之後起鍋備用
少許油將蛋皮煎到酥脆後放入炒好的材料中拌勻
取張蔥餅將炒好的內餡包捲起來 (包成圓筒狀)
將包好的蔥餅捲放入中溫油鍋中煎至金黃色 就完成囉!!
@料理重點小提醒:
1.煎蔥餅捲時要從接口處先煎熟 才不會散開!
看起來是很普通的蔥餅 將過媽媽的巧手後完全大變身啦
可以是輕熟女的下午茶茶點 也能當做小朋友課後的飯前點心
多花一點巧思 料理也能有時尚新吃法唷
緊接著我們讓媽媽再來介紹一道夏日的輕食"良伴" 減肥聖品啊!
想吃又怕胖的輕熟女們 快點看過來唷 ~~~
[青蔥涼拌蒟蒻]
材料:
青蔥切絲200公克 / 黃椒 紅椒各一顆切絲
木耳50公克 / 蒟蒻條300公克 / 和風醬 適量 (市售現成即可)
做法:
青蔥/ 黃紅椒全部切絲後泡冰水備用
木耳及蒟蒻過熱水汆燙後 放入冰水中冰鎮
取所有材料拌勻後 拌入適量的和風醬
上桌前再灑點芝麻裝飾也不錯唷!
@料理小訣竅:
1.泡過冰水後 食材會更Q 更脆!
2.泡過冰水的青蔥也可去除蔥的辛辣味 而且青蔥真的可以預防感冒
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