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[咖哩牛腩]
材料:
洋蔥 / 馬鈴薯 / 紅蘿蔔 / 蘋果 / 牛腩 / 日式咖哩塊
做法:
首先將牛腩汆燙去血水雜質後切大塊狀(牛肉會縮)
洋蔥 蘿蔔 馬鈴薯 蘋果切大塊狀
馬鈴薯另外用電鍋蒸熟備用 最後再放!
高媽媽利用壓力鍋來煮咖哩 快速方便又省時唷!!
最後將切塊的牛肉 /洋蔥 /蘿蔔/蘋果一同放入壓力鍋中
加點水蓋過所有食材燉一個鐘頭即可
最後開蓋在加入咖哩塊待咖哩溶化後拌入已蒸熟的馬鈴薯就完成囉!!
@料理分享:
1.使用壓力鍋要特別注意要待鍋中氣體完全釋放完畢才可開蓋唷!
2.隔餐咖哩不黏鍋:
可利用電鍋蒸熱或微波爐加熱,非得用瓦斯加熱時 切記要小火攪拌唷!!
@主廚秘方:
1.可將蘋果+香蕉加點打成汁後加入,若無法淹過食材再加水
可讓咖哩更香濃可口唷!!!
高媽媽自創私房菜 首度大公開....
可是什麼是蒟香肉啊????
該～～該不會是狗肉吧（嚇!!）
該～～該不會是狗肉吧（嚇!!）
高媽媽..萬萬不可啊！ 我們怎麼可以吃狗肉呢？會被抓去關啦！
原來是利用食材中的主要三樣材料命名而來啦! 吼～～高媽 您真幽默耶！
快來看看到底高媽媽要跟大家分享私房菜呢?
[辣炒蒟香肉]
材料:
100公克的蒟蒻丁（蒟）/ 100公克香菇丁 (香)/ 300公克的新鮮絞肉(肉)
各半顆的紅椒 黃椒切丁 / 適量的九層塔 / 辣椒 少許 /
醬油 一大匙 / 冰糖 一小匙 / 油蔥酥 一大匙
做法:
熱鍋放少許沙拉油香菇跟蒟篛丁還有油蔥酥先爆香過
再放絞肉炒香之後放入醬油 一點點冰糖拌炒
陸續放入小辣椒跟彩椒丁 最後放上九層塔 就完成囉！
＠料理小提醒：
1.熱鍋先爆香其他的食材再下肉末比較不會沾鍋！
小辣椒要是先爆香會可是超級辣唷！所以比較後放！
炎炎夏日實在是吃不下飯
這到蒟香肉看起來可是引人食慾呢...鹹香帶辣超下飯的！
高家姊妹真是有口服啊....也難怪他們的胃口這麼的好
聽說高媽媽家的冰箱食物時常隔日就莫名的失蹤？
難道說冰箱藏著什麼不為人知的秘密？...................
嫌疑犯名單：高爸 ＆ 高家兩姊妹？
此時版主接獲密報:高家姊妹花各有特殊的封號唷!!!!
姐姐-[食神寧]:料理種類不拘中西皆宜沒有什麼是不吃的"食神寧"!
妹妹-[鍋底曼]:聚會用餐鍋鍋見底,不然是不起身的~因此獲得此封號!
光是這兩個閃亮的稱號 真替高爸捏了把冷汗!!!這年頭錢難賺啊!!
這答案根本很簡單啊～～
怎麼可能吃到"胃破洞" 其實那是指他們的胃根本就是無底洞～～
聽說兩姊妹半夜睡不著 就會爬起來到冰箱找食物吃！！
所以 食物不是真的消失 而是全進了兩姊妹的胃
(謎之音：去照胃鏡的話 會不會連鏡頭都吞掉啊？.....嚇！
)
)
高家姊妹花 你們也太會吃了吧！ 佩服！真是讓太太好吃"驚"啊～～
還好這兩個女兒是親生的 而不是半路撿到的啊～～開開玩笑別介意唷！
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