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[黃金雞湯]
@料理小分享:
材料:
土雞一支 / 南瓜一顆 / 當歸20克 / 黃耆30克
枸杞30克 / 紅棗10顆
作法:
首先將雞肉放入滾水中燉煮
再將中藥材依序放入加入南瓜燉煮20分鐘（枸杞最後再放）
起鍋前5分鐘 放入枸杞增加甘甜度
即可完成這道養生雞湯～
@料理小分享:
選南瓜：新鮮的南瓜要多放個幾天等水份收乾 會更甘甜唷！
含有花青素它本身具有抗病毒的作用提升免役力
非常便宜又營養豐富的健康蔬菜
特別是在煮食的時候最好將表皮一起保留
才能擁有更多的微量元素對人體健康更有幫助喔!
[金盅留香]
材料:
南瓜一顆 / 豬的小里肌肉一條 / 鳳梨半顆切塊 / 米酒半碗 / 辣椒一條
黑芝麻醬一碗 / 適量的薑絲 / 黑芝麻粒 / 蔥段 / 蛋白一顆
太白粉半碗
作法:
將南瓜上半部剖開下半部挖成碗公狀
再把里肌肉切成細條狀以米酒 蛋白 太白粉 醬油醃過
接著起油鍋把薑絲 辣椒爆香
然後放入醃過的里肌肉拌炒
加入黑芝麻粒增加香氣
再加入鳳梨翻炒讓肉的口感更柔嫩
最後加入黑胡椒醬就可以起鍋
裝入挖好的南瓜盅裡放入電鍋蒸20分鐘
這道餐廳級的好吃料理 就完成了
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